Mat dem Fortschrëtt vun der Technologie entwéckelt sech och d'Déierindustrie.An de leschte Joeren hunn ëmmer méi divers Hausdéiersnacks de Maart besat, wat Hausdéierebesëtzer duerchernee mécht.Dorënner sinn déi zwee "am meeschte gläich" gedréchent Snacks a gefruergetrockene Snacks.Si sinn all gedréchent Fleesch Snacks, awer béid hunn hir eege Charakteristiken a punkto Geschmaach an Ernärungsgehalt.

Prozess Ënnerscheed

Afréiere-Trocknung: Gefriess-Trocknungstechnologie ass e Prozess fir Liewensmëttel an engem extrem nidderegen Temperaturëmfeld ënner Vakuum ze dehydréieren.D'Waasser gëtt direkt vu fest a Gas ëmgewandelt, an et ass kee Besoin fir Sublimatioun fir an e flëssege Mëttelstand ze transforméieren.Wärend dësem Prozess wäert d'Produkt seng ursprénglech Gréisst a Form behalen, déi klengst Zellen briechen, a Feuchtigkeit gëtt ofgeschaaft fir ze verhënneren datt d'Liewensmëttel bei Raumtemperatur verwinnt ginn.D'Gefriess-gedréchent Produit huet déi selwecht Gréisst a Form wéi déi ursprénglech gefruer Material, huet gutt Stabilitéit, a kann opgebaut a restauréiert ginn wann se am Waasser gesat ginn.

Trocknen: Trocknen, och bekannt als thermesch Trocknung, ass en Trocknungsprozess deen en Wärmeträger an e naass Carrier benotzt fir mateneen ze kooperéieren.Normalerweis gëtt waarm Loft als Hëtzt an e naass Träger zur selwechter Zäit benotzt, dat ass fir d'Loft z'erhëtzen an dann d'Loft d'Liewensmëttel z'erhëtzen, an d'Feuchtigkeit vun de Liewensmëttel verdampft Da gëtt se vun der Loft geholl an entlooss.

Zesummesetzung Ënnerscheed

Gefriess-gedréchent: Gefriess-gedréchent Déier Liewensmëttel allgemeng benotzt natierlech Déieremuskelen, intern Organer, Fësch a Garnelen, Uebst, a Geméis als Matière première.D'Vakuum Gefrier-Trocknung Technologie kann d'Mikroorganismen an de Rohmaterial komplett ëmbréngen.A während dem Produktiounsprozess gëtt nëmmen d'Waasser komplett extrahéiert, ouni aner Nährstoffer ze beaflossen.A well d'Rohmaterialien grëndlech getrocknegt sinn an net einfach bei Raumtemperatur verschlechtert ginn, ginn déi meescht gefruergetrockene Snacks ouni Konservéierungsmëttel gemaach.

wéi ze wielen

Betraff vun den Zutaten a Produktiounsprozess, gefruergetrockene Snacks a gedréchent Snacks hunn hiren eegene verschiddene Goût a Goût geformt, a si hunn och hir eegen Differenzen am Iessen.Wéi Dir gëeegent Snacks fir Är eege Mao Kanner auswielen kann op Basis vun de folgenden Aspekter berücksichtegt ginn.

Gefriess-Trocknung: Gefriergetrocknene Snacks benotzen eng niddreg Temperatur + Vakuum Prozess fir direkt Waassermoleküle aus den Zellen ze "zéien".Wann d'Waassermoleküle erauskommen, zerstéieren se e puer méi kleng Zellen a bilden eng Schwammähnlech Struktur am Fleesch.Dës Struktur mécht gefruergetrocknet Fleesch e mëllen Geschmaach a staarkem Waasserräich, gëeegent fir Hënn a Kazen mat schwaache Zänn.Dir kënnt och Waasser oder Geessmëllech drénken fir d'Fleesch ze rehydratiséieren an ze fidderen.Dëst ass och e super Wee fir se an Drénkwaasser ze tricken wann se mat haare Kanner konfrontéiert sinn, déi net gär Waasser drénken.

Dréchnen: Dréchent Snacks dreift Feuchtigkeit ewech duerch Erwiermung.Well den Effekt vun der thermescher Trocknung op d'Liewensmëttel d'Temperatur vu baussen no bannen an d'Fiichtegkeet vu bannen no baussen ass (de Géigendeel), wäert d'Uewerfläch vum Fleesch méi drastesch schrumpfen wéi déi intern Trocknung.Dës Ännerung gëtt dem gedréchent Fleesch méi Kraaft Goût, also am Verglach zu gefruer-gedréchent Snacks, gedréchent Snacks si méi gëeegent fir jonk an mëttelalterlech Hënn mat Zänn brauch.Mat dëser Fonktioun kënnt Dir d'Liewensmëttel méi räich Erscheinung ginn an d'Iessen méi interessant maachen, wéi Lollipops a Fleeschbäll.Sandwichen, etc., erhéijen d'Interaktioun tëscht dem Besëtzer an dem Déier.